Le 12 Restaurant Pizzeria Tapas Airvault, 79600, Deux Sèvres, Poitou Charentes, Airvault 79600
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VIN : Nouveauté à la carte avec un vin Espagnol IRVING Bodegas 2007

Actualité postée le 06-11-2010 à 13:11

VIN LE 12 RESTAURANT: Une nouveauté à la carte en ce mois de novembre 2010 avec un Vin Espagnol : IRVING Bodegas Fernandez HERRERO - 2007 Coleccion Familiar.

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah fait de ce vin - Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Neveda un vrai plaisir en bouche. Alors bonne dégustation au restaurant.

Accès au site de la Bodegas : www.irving.es et venez de la part du Le 12 Restaurant en France.

Interview avec Raphael Gallwey Responsable France pour la Bodega.

Mais qu'elle est cette entrerise ? La bodega Fernandez Herrero est avant tout une entreprise familiale, cultivant l’excellence, que ce soit pour tout le processus de la culture de ses vignes, l’élaboration du vin et sa commercialisation.

Où se trouve la production ? Pour produire les vins Irving, la famille dispose de 9 hectares dédiés à la vigne, répartis en 3 zones principales sur la commune de Huescar en Andalousie, pas très loin de Grenade. Nous cultivons 12 000 pieds de Tempranillo, 8 000 de cabernet Sauvignon, 4 000 de Syrah et 2 000 de Merlot.

Mais pourquoi ce nom ? La littérature, source d’inspiration constante, a logiquement conduit à trouver le nom de ce vin chez le célèbre écrivain nord américain Washington Irving, qui était fasciné par Grenade (Huescar est dans la province de Grenade).