Le 12 Restaurant Pizzeria Tapas Airvault, 79600, Deux Sèvres, Poitou Charentes, Airvault 79600
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Fait Maison, nous participons à la consultation de la Ministre Mme Sylvia Pinet

Actualité postée le 06-03-2014 à 07:03

Mieux informer et promouvoir la qualité dans la restauration. Le 12 Restaurant est toujours en avance en ayant obtenu le titre de Maitre Restaurateur en février 2013.

L’obligation d’indiquer sur les cartes des restaurants les plats « faits maison », a été définitivement adoptée par le Parlement suite à l’adoption du projet de loi consommation de Benoît Hamon, le 13 février dernier. Dès cet été, la mention « fait maison » devra être inscrite sur les cartes des restaurants, à côté des plats entièrement cuisinés sur place à partir de produits bruts ou de produits traditionnels de cuisine.

Cette mesure permettra de renforcer l'information des consommateurs et de valoriser le travail des professionnels de la restauration et c'est vraie bonne chose.

Dans le cadre de l’élaboration du décret d’application du « fait maison », Sylvia Pinel ouvre une grande consultation, du 4 mars au 4 avril 2014 dont le 12 restaurant participe.