Le 12 Restaurant Pizzeria Tapas Airvault, 79600, Deux Sèvres, Poitou Charentes, Airvault 79600
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Le "Fait Maison" au 12 Restaurant

Actualité postée le 27-12-2011 à 08:12
Le 12 Restaurant à Airvault lance depuis quelques jours le « Fait Maison » ou « Produits Brutes » avec pour objectif de transformer au maximum l’ensemble des produits frais. Pour nous quel que soit le niveau de cuisine, il est intéressant pour le consommateur et client de savoir ce qu’il a dans l’assiette et de différencier les produits industriels et les produits assemblés.

Il faut revenir à une cuisine simple où la carte comprend quelques plats comme le 12 Restaurant aujourd’hui. C’est notre choix avec le Chef Emmanuel Veron.

Pour nous : « Les consommateurs sont désormais de plus en plus soucieux de la qualité de leur alimentation et souhaitent en particulier disposer d’une information claire leur permettant de savoir dans quelles conditions ont été préparés les plats qui leur sont proposés et s’ils ont été ou non préparés dans l’établissement ». Nous nous engageons sur la traçabilité mais aussi sur la transparence de l’ensemble de nos fournisseurs sur notre carte.

Cette mesure permet également de valoriser la cuisine faite sur place et le travail du cuisinier et de toute l’équipe. Le 12 s'engage dès aujourd'hui pour le plaisir de tous.

Bon repas !